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宝酒造「田んぼの学校」 きょうの料理ビギナーズ2014年3月号(NHK出版)
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「きょうの料理ビギナーズ」2014年3月号(NHK出版)で、
「宝酒造 田んぼの学校」のリポートを描きました。
お米(もち米)づくりを体験しながら田んぼ周辺の生物を観察したり、
お米から本みりんができるまでの流れも学習するという学校です。
今回は、ついに最終回「恵み編」を取材して描きました。

「恵み編」は、この学校で実際に作ったもち米と、
タカラ本みりん・タカラ料理のための清酒などを使って
おせち料理を作るという授業でした。
京都の料理学校での授業で、先生も京都の方だったので、
京都風の白味噌のお雑煮でした。

取材が終わって帰ろうとしたところ…
宝酒造さんのほうから、なんと私にまで卒業証書を頂いてしまいました!!!
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あたしゃ感動したよ…
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思わず記事にも描いちゃいました

私はこの学校ですっかり洗脳されてしまい、帰りに京都伊勢丹で白味噌を買って帰り、
お正月には、この授業で習ったレシピ通りのお雑煮、おせちを作りました 笑
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「田んぼの学校」連載は、これで最終回です。1年間ありがとうございました!!

NHK きょうの料理ビギナーズ 2014年 03月号 [雑誌]

NHK出版


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by petit_montre | 2014-02-21 12:21 | showcase・1(人) | Trackback
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