↑クリックすると少し大きく見れますよ 趣味の園芸 やさいの時間(NHK出版)2012年7月号の 「プロフェッショナル やさいの流儀 〜人生で大切なことはすべて野菜から学んだ〜」は、 料理研究家の植松良枝さんです。 植松さんは、料理研究家としてご活躍されている一方、週末にはご実家の畑で 野菜を栽培されています。 植松さんの野菜生活は、農作業〜食べるまで、全てにセンスが良く、とっても素敵です。 料理本の他、植松さんの農園ファッション&道具を紹介した本が出ているほどです。 「やさいの時間」の連載をまとめた本も、素材の味を生かしたシンプルな料理法& 家庭菜園ならではの料理が多くて素晴らしいです。 とても気になる方だったので、取材できてすごく嬉しかったです。 「プロフェッショナル やさいの流儀 〜人生で大切なことはすべて野菜から学んだ〜」バックナンバーはこちら 第1回 板木利隆先生「野菜は趣味じゃない。実益である」 http://petitmatch.exblog.jp/17333610 第2回 大平勝さん(大平農園)「何でも初めから全部はうまくいかない。失敗が財産だよ。」 http://petitmatch.exblog.jp/17459460/ 第3回 唐澤秀さん(鹿嶋パラダイス)「夢と作業がつながっていることが大事。」 http://petitmatch.exblog.jp/17578879/
by petit_montre
| 2012-06-21 09:00
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